Strofilia Estate

Das Weingut Strofilia in Asprokambos liegt auf dem Stymfalia-Seeplateau auf 800 m Höhe. Mit einer Weingärung mit einer Traubenkapazität von bis zu 1.000 Tonnen ist dies das größte Bergweingut Griechenlands. Hier fermentieren wir sowohl Trauben der Sorte Agiorgitiko, um unseren Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung (PDO) NEMEA herzustellen, als auch Trauben verschiedener Sorten, die in Stymfalia und den benachbarten Bergweinbergen Mamousia und Mantineia angebaut werden, um Wein mit geschützter geografischer Angabe (PGI) herzustellen. Gleichzeitig wendet das Önologenteam von Strofilia neue Methoden der Weinherstellung an, erforscht die Ergebnisse der Verwendung einer Vielzahl von Materialien (verschiedene Fässer) und Techniken, stellt sich neue Produkte auf der Basis von Trauben vor und untersucht Wege zu ihrer Herstellung.