Rouvalis Pincészet (Oenoforos)

A Rouvalis Pincészetet 1990-ben alapította Angelos Rouvalis, a bordeaux-i borász diplomával rendelkező borász, aki egy aigioni szőlőtermelő családból származik. A borászat egyike volt azoknak az úttörő létesítményeknek, amelyek hozzájárultak a görög borok minőségének javításához az 1990-es években. 1994-ben létrehozták a gravitációs áramlású borászat prototípusát és az első kísérleti szőlőültetvényt. Ma, 30 évvel az alapítás óta, a borászat egy új generáció kezébe kerül, amelyet Theodora Rouvali, a borász MSc diplomával és számos borászaton (Franciaország, Chile, Spanyolország, Új-Zéland) szerzett szakmai tapasztalattal rendelkező borász és Antonio Ruiz Pañego, a legjobb burgundi Grand Cru borászatokon szerzett tapasztalattal rendelkező spanyol borász vezet.