Οινοποιείο Ρούβαλη (Οινόφορος)

Το Οινοποιείο Ρούβαλη ιδρύθηκε το 1990 από τον Άγγελο Ρούβαλη, οινολόγο και απόφοιτο του Μπορντό, ο οποίος κατάγεται από αμπελουργική οικογένεια του Αιγίου. Ήταν ένα από τα πρωτοποριακά ιδρύματα που συνέβαλαν στην ποιοτική αναβάθμιση των ελληνικών κρασιών τη δεκαετία του 1990. Το 1994 ιδρύθηκε το πρωτότυπο οινοποιείο βαρύτητας και ο πρώτος πειραματικός αμπελώνας. Σήμερα, 30 χρόνια από την ίδρυσή του, το οινοποιείο περνά στα χέρια μιας νέας γενιάς με επικεφαλής τη Θεοδώρα Ρούβαλη, οινολόγο με MSc στην Αμπελουργία και επαγγελματική εμπειρία σε πολλούς αμπελώνες (Γαλλία, Χιλή, Ισπανία, Νέα Ζηλανδία) και τον Antonio Ruiz Pañego. , Ισπανός οινολόγος με μεγάλη εμπειρία σε μερικά από τα καλύτερα Grand Cru της Βουργουνδίας.